LENTEJAS TMX

INGREDIENTES:

• 1 pimiento italiano.
• 1 cebolla.
• 1/2 vaso de lentejas.
• 1 patata grande.
• 1 zanahoria.
• jamón serrano.
• unos trozos de chorizo.
• 1 hoja de laurel.
• 500 gr. de agua.
• 30 gr. de aceite del bueno.

PREPARAMOS:

Ponemosl las lentejas a remojo, un par de horas o más.

Pelamos la cebolla y cortamos en cuartos, le quitamos las pepitas al pimiento, y cortamos por la mitad, metemos en el vaso 4 seg. vel. 4.

Agregamos 30 gr. de aceite, y sofreimos, 15 min. vel. 1 varoma.

Cuando esté listo, agregamos el agua, y batimos todo unos segundos velocidad progresiva 5-10.

Añadimos los dados de patata, zanahoria, unos trozos de chorizo, y tacos de jamón, también ponemos las lentejas que previamente las hemos tenido en remojo, durante un par de horas, echamos la hoja de laurel y sal, a gusto.

Todos estos ingredientes ya puestos, ponemos la TMX, a vel. cuchara, giro izquierda, temp- 100º sobre 20 min.

Listo.