Hoy mismo hemos comido en un restaurante vegetariano de unos amigos, y la verdad es que he quedado maravillado de los platos tan selectos que tienen.
Es la primera vez que como en un sitio de estos, y estoy convencido que repetiré.
Les deseo todo lo mejor y seguro que les irá muy pero que muy bien.
http://www.copenhagenvalencia.com/
FILOSOFIA DE COPENHAGEN.
Ubicado en el corazón del barrio de Ruzafa, nace de la idea de crear un escaparate para todos los públicos para potenciar y dar a conocer las posibilidades de la gastronomía vegetariana en un entorno moderno y arquitectónicamente de vanguardia.
Cocina mediterránea, divertida, moderna y creativa. Nuestra carta hace un homenaje a otras gastronomías con una tradición en platos vegetarianos como la japonesa o la thai. Nuestros productos se compran diariamente en el mercado de Ruzafa para garantizar una cocina fresca y sana. La carta está en continua evolución aprovechando los productos de temporada con el fin de obtener los mejores sabores y aromas en nuestras creaciones, alcanzando el mayor equilibrio nutricional de los mismos. Platos ovolactovegetarianos y veganos. Opciones para celiacos. Potenciamos el uso de productos ecológicos y biodinámicos y apoyamos iniciativas de productos artesanales y de jóvenes emprendedores.
CONTACTO:
Ubicado en el barrio de ruzafa, en pleno centro de la ciudad de Valencia.
Puedes reservar mesa por teléfono o por correo electrónico.
Horario:
Martes a domingo 13h – 16:30h y 20h – 1:30h
Lunes cerrado
Literato Azorín 8
46006 Valencia
info@restaurantecopenhagen.com
963 28 99 28
