ENSALADA VERANO

INGREDIENTES:

1 tomate.
1 pepino.
1 cebolla mediana.
1 huevo duro.
1 lata de atún.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.

PREPARAMOS:

Coratmos todas las verduras a gusto y emplatamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.
Yo le puese también un poco de pimiento rojo, que tenia del día anterior. (tenia que terminarlo, jajaja)
Servir fresquita.

ENSALADA THERMOMIX "VERANO"

INGREDIENTES:

• 3 zanahorias
• 6 palmitos
• 2 latas de atún
• 3 huevos duros
• 2 o 3 trozos de piña en su jugo
• 6 palitos de cangrejo (a gusto)
• mayonesa.
• Ketchup.

PREPARAMOS:

Cocemos los huevos, cuando estén listos los reservamos, cortamos todos los ingredientes en trozos, y los vamos haciendo por separado en la TMX, vel. 5, tiempo 5 seg. más o menos, a gusto de consumidor, más triturado  o menos, a mi me gusta en pequeño, cuando lo tengamos todo rallado, mezclamos todo.

Rallamos también el huevo, lo pelamos y lo metemos en la TMX, con poco tiene bastante, agregamos todo, y servimos bien frío.

Podemos añadir a esta ensalada mayonesa, y también ketchup, que le da un toque rico.

A ver, yo esta receta la he hecho con la TMX, pero también se hace con la trituradora que tengamos en casa, la 1,2,3, o cualquier otra.
Probarla que está muy rica para este tiempo.

ENSALADA DE POLLO

El otro día hice pollo al horno, y la pechuga que nos sobró, la reservé, y preparamos esta ensalada fresca, que por cierto está buenísima en esta época del año.

INGREDIENTES:

• 1 lechuga.
• 2 tomates.
• 1 bote de maíz.
• Mayonesa.
• Sal. 

PREPARACIÓN:

Cortamos la verdura a tamaño deseado, así como la pechuga de pollo, añadimos el maíz, y removemos todo, añadimos la mayonesa, echamos un poco de sal, (a gusto), y removemos.
Servimos.

ENSALADA CON SALSA DE YOGURT

INGREDIENTES:

• Un paquete de ensalada preparada, a elegir.
• 1 pechuga de pollo rebozada.
• picatostes.
• uvas pasas.
• nueces.

PARA LA SALSA:

• 2 tazas de yogurt cremoso.
• 1 diente de ajo.
• Zumo de limón.
• Albahaca blanca.
• Pimienta negra molida.
• Aceite.
• Sal.

PREPARACIÓN:

En bol vertimos la ensalada que ya viene preparada, rebozamos la pechuga de pollo, y la cortamos a tiras, echamos los demás ingredientes.

Cómo hacer Salsa de yogurt


Primero picamos muy fino el ajo y una cucharada de albahaca blanca, y la añadimos al yogurt. Agregamos una pizca de sal, un poco de pimienta, una cucharada de zumo de limón y dos cucharadas de aceite.
Mezclamos muy bien y servimos frí­a o a temperatura ambiente.

ENSALADA CON QUESO DE CABRA

Hoy en día puedes encontrar de todo en los supermercados, y muchas cosas preparadas, como por ejemplo, bolsas de ensaladas preparadas y listas para tomar.
Como es el caso de este plato riquísimo, que en 5 minutos quedas fantásticamente bien con tus comensales, como acompañamiento de algún plato de pescado, carne o pasta.

INGREDIENTES:

Bolsa preparada y lista, de las que tienen variados tipos de verduras para ensalada.
Un puñado de nueces.
Aceite de oliva.
Un puñado de tomates cherry.
Sal.
Una pieza de rulo de queso de cabra.

ELABORACIÓN:

Primeramente aunque , la ensalada esté lista para comer, a mi siempre me gusta darle un enjuague.
Colocamos todos los ingredientes en una fuente, y cogemos el queso de cabra y le damos unas vueltas a la plancha.
Incorporamos el queso encima de la ensalada y aliñamos al gusto.
Los frutos secos los podemos añadir al final.

ENSALADA REX PREMIUM

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

3 zanahorias
6 palmitos
2 latas de atún
3 huevos duros
2 o 3 trozos de pincha en su jugo
6 palitos de cangrejo (a gusto)
mayonesa

ELABORACIÓN:

Fácil de hacer, preparar los ingredientes por separado al 1.2.3, que quede picado pero no triturado como la papilla, jejeje., mezclarlos en un bol y servir frio con mayonesa.

ENSALADA CESAR

Super fácil de hacer y más si es como la he hecho yo, todo preparado para un día agotador en lo que solo tienes ganas de cenar y acostarte.

INGREDIENTES:

Dos pechugas empanadas
Una bolsa de ensalada preparada
Zanahoria rallada
Queso parmesano
Picatostes.
Salsa Cesar "CALVE".


ELABORACION:

He frito las empanadas de pechuga y he reservado con papel de cocina para que escurra le aceite.
He vertido en un bol el preparado de ensalada y le he agregado una zanahoria rallada.
Cortamos la pechuga a tacos y los picatostes y vertimos la salsa y un poco de queso parmesano y removemos.

ENSALADA TROPICAL

INGREDIENTES:

Gambas cocidas.
Palitos de cangrejo.
Mazorquitas.
Lechuga.
Palmitos.
Piña de bote.
Zanahoria.
Salsa rosa.



ELABORACION:

Lo que he hecho yo, es coger un gran bol, trocear los palmitos, la piña y las mazorquitas, la lechuga le he cortado juliana, pero no tan fina, he rallado la zanahoria, y he cortado los palitos de cangrejo a la larga tipo juliana también, he añadido las gambas y por último la salsa rosa, he removido bien, y a servir.