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viernes, 26 de agosto de 2011

BERENJENA AL HORNO CON PATATA


INGREDIENTES:

1 berenjena.
1 patata grande.
Perejil.
Ajo.
Aceite Virgen Extra.
Sal



PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 200º.
Preparamos las verduras, cortándolas por la mitad,  les hacemos unos cortes transversales.
Le echamos un poco de aceite y sal por encima, y lo metemos en la bandeja del horno a 200º sobre 45 min. más o menos.
Preparamos un picaillo, con el perejil y el ajo, juntamos con el aceite y removemos, y cuando las verduras las tengamos al punto , añadimos por encima y servimos.

8 comentarios:

  1. Una guarnición deliciosa, te han quedado perfectas. Saludos

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  2. Holaaaaaaaa !!!

    Ya se me ha acabao lo weno snif , snifff y estoy de vuelta trasteando por aqui y por allá , poniéndome al dia poco a poco , asi que me paso a saludarte, desearte un buen fin de semana y si me quieres invitar a estas verduritas asadas que me encantan yo acepto que estoy vagoneta del tó jajaja.....

    Buen fin de semana.

    Besinos.

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  3. Una idea estupenda, ideal para una guarnición.
    Besitos

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  4. Tengo berenjenas en la nevera, pero le he prometido fideuà a mi hijo esta noche, si no caía esta receta.
    Besos.

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  5. Yo me lo apunto tambien tiene una pinta excelente.
    Un besín

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  6. A mi es así como más me gustan las berenjenas, conservando su sabor propio, con el perejil y el ajo, le alcanza : Besitos

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  7. yo me comería estas fantásticas berenjenas de plato principal y el principal de guarnición. Pintaza tremenda!
    astrid
    miblogdepintxos (no me deja poner el comentario con mi perfil...)

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