INGREDIENTES:
- 1/2 pollo troceado.
- 50 gr de almendras tostadas o fritas.
- 1 huevo duro.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajos.
- 1 hoja de laurel.
- 1 vaso de vino blanco.
- un poco de azafrán o colorante.
- Aceite.
- 1 vaso de agua.
- 1 pellizco de pimienta.
PREPARACIÓN:
Cocemos el huevo, y cuando lo tengamos listo picamos en compañía de las almendras, o cortamos finamente el huevo, a gusto.
Pochamos la cebolla y el ajo, seguidamente añadimos el pollo y lo doramos, añadimos el vino, el agua, y el majao en compañía de la hoja de laurel , el colorante (un poco) y la pimienta recién molida.
Le damos un fuego suave sobre 20 min. hasta que la salsa quede con el espesor deseado. rectificamos de sal y listo.
Hola Jose, que fácil tal y como lo explicas, yo también prefiero siempre la pimienta recién molida.
ResponderEliminarUn saludo
Mira que es socorrido el pollo y se presta a multitud de preparaciones, pero nunca lo puse en pepitoria y esto habrá que remediarlo. Tiene un aspecto fantástico.
ResponderEliminarUn abrazo.
Que bueno se ve, y seguro delicioso con las almendras y el huevo duro..
ResponderEliminarBuena receta.. saluditos :)
Esto tengo que probarlooooo. Que pinta tiene, queda apuntado, anotado.
ResponderEliminarSaludosssssssss
Guauuuuuuuuuu, que fresas que veo, exquisitas.
ResponderEliminarY esa preciosidad de niña quien es?
Es preciosa.
Besos primo.:)
Que plato más rico, y encima es super sencillo de preparar, y la pinta que tiene ya ni te cuento! saludos!
ResponderEliminarTe ha quedado fabuloso de verdad, como a mi me gusta.Yo lo hago con los mismos ingredientes y es de mis platos favoritos.
ResponderEliminarUn beso
Nunca lo he probado, y eso que a mí me encanta cocinar el pollo en todas sus versiones, así que me quedo con la receta!! te ha quedado estupenda!!
ResponderEliminarun besazo!
Este es un plato sencillo y delicioso. Me encanta!
ResponderEliminarMmmmm... esto si, lo prefiero a las habas de la entrada siguiente jejejeje.
ResponderEliminarbesinos
Pues nunca lo he comido así y seguro que está bien rico. Saludos
ResponderEliminar