Con la sobra de una morcilla que hice a la brasa, la reserve y al día siguiente hice este pinxito con tortilla, un bocado excelente acompañada de una cerveza bien fría, y sobre todo de buena compañía.
INGREDIENTES:
1 morcilla de cebolla.
2 huevos.
Sal.
Aceite.
PREPARACIÓN:
Desmenuzamos la morcilla, batimos los huevos, agregamos la morcilla con un poco de sal, y hacemos la tortilla como la de costumbre, montamos sobre un trozo de pan, y al disfrute.
Qué ganas dan de pegarle un bocado a esta tortilla.
ResponderEliminarBesos.
Che que bó Jose.
ResponderEliminarBesets
Me gusta la morcilla, noooo, me encanta, y aunque la he comido mucho con huevo frito, nunca la he probado en tortilla....ya mismo te copio y la pruebo..debe quedar exquisita...
ResponderEliminarUn saludo!!!