LASAÑA

INGREDIENTES:

• Un paquete de pasta para canelones.
• 300 gr de magro de cerdo.
• 1 lata grande de tomate rallado.
• 1 cebolla grande.
• Queso rallado.
• 1 hoja laurel.
• Aceite.
• Sal.

PARA BECHAMEL.

• Leche.
• 2 cucharadas de harina de maiz.
• una pizca de ralladura de nuez moscada.
• Una pizca de pimienta.

PREPARACIÓN:

Hacemos el sofrito con la cebolla cortadita fina, el magro y el tomate, añadiendo la hoja de laurel, rectificamos de sal y reservamos.

Las hojas de pasta previamente en agua, las preparamos, y montamos con la mezcla del sofrito, haciendo capas del sofrito con las hojas, terminando con la pasta..

Hacemos las bechamel, añadiendo la harina para que se tueste un poco, y seguidamente la leche hasta que cuaje al gusto, y añadimos las especies.

Vertimos por encima de la lasaña, y añadimos queso rallado, gratimos al horno y listo para comer.