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jueves, 28 de abril de 2011

LASAÑA



INGREDIENTES:

  • Un paquete de pasta para canelones.
  • 300 gr de magro de cerdo.
  • 1 lata grande de tomate rallado.
  • 1 cebolla grande.
  • Queso rallado.
  • 1 hoja laurel.
  • Aceite.
  • Sal.
PARA BECHAMEL.
  • Leche.
  • 2 cucharadas de harina de maiz.
  • una pizca de ralladura de nuez moscada.
  • Una pizca de pimienta.

PREPARACIÓN:

Hacemos el sofrito con la cebolla cortadita fina, el magro y el tomate, añadiendo la hoja de laurel, rectificamos de sal y reservamos.
Las hojas de pasta previamente en agua, las preparamos, y montamos con la mezcla del sofrito, haciendo capas del sofrito con las hojas, terminando con la pasta..
Hacemos las bechamel, añadiendo la harina para que se tueste un poco, y seguidamente la leche hasta que cuaje al gusto, y añadimos las especies.
Vertimos por encima de la lasaña, y añadimos queso rallado, gratimos al horno y listo para comer.

12 comentarios:

  1. Qué buena pinta tiene... Te ha quedado auténticamente italiana ;-)

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  2. Hola, es un placer haber llegado hasta tu blog,La lasaña tiene muy buena pinta.

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  3. Se ve realmente apetecible esta lasañita.

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  4. Apetece solo con verla,que buena pinta tiene!!
    Besets.

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  5. Es una buena idea hacer la lasaña con la pasta de los canelones a la hora de repartirla ha de ir mejor. Lo de rica, se ve, no hacen falta palabras.
    Besos.

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  6. Una idea buenisima, te quedaron de lujo.
    Besitos

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  7. Muy buena idea. Que luego la lasaña no hay quien la parta bien.
    Y se ve de ricaaaaaaaa.
    Besets

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  8. Que maravilla de lasagna has preparado, un o de mis platos favoritos que me lleva directamente a Padova...que bien comí... un besazo colegui.

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  9. La lasaña siempre cae bien en mi casa eso si de la que hago pues si algún día por prisas he comprado del super sobra mas de la mitad.
    Saludos

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  10. La lasaña es mi plato favorito, así que yo encantada me serviría más de una porción...que te ha quedado de lujo
    besos

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