ARROZ CON PIÑA Y POLLO CON SALSA SOJA

Me regalo mi padre el otro día una piña natural, que por cierto estaba riquísima, super dulce, con ella preparé el plato que os presento, quería hacer algo diferente con ella, preparar un arrocito con piña y pollo, y no comerla tal cual, un antojito para el cuerpo.

INGREDIENTES:

• 1 piña natural.
• 2 vasitos de café de arroz salvaje.
• 1/2 pechuga de pollo.
• 1 clara de huevo.
• 1 vaso de salsa de soja.
• maizena.
• Aceite.

PREPARACIÓN:

Primeramente, cortamos la pechuga a tiras y las dejamos en un cuenco, seguidamente, batimos una clara de huevo y la añadimos a la pechuga junto el vaso de salsa de soja, y que se macere sobre 30 min., (esto lo vi en el programa de Karlos Argiñano, y la verdad es que salió rico rico).

Cortamos la piña por la mitad, y la vaciamos, cortamos dados de piña y rehogamos en una sartén.

Hervimos el arroz con abundante agua, y cuando esté listo escurrimos y lo pasamos a la paella donde tenemos la piña y le damos unas vueltas, reservamos.

Cuando tengamos la pechuga lista, escurrimos y la pasamos por la harina de maíz, y freímos.

Solo nos queda rellenar la piña y listo.