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lunes, 20 de diciembre de 2010

CROQUETAS DE POLLO

Aquí están, las primeras bolitas de pollo rebozadas que he hecho, y para ser la primera vez no me salieron muy mal, ingredientes a mano, fáciles de hacer y de comer, jajaja.


INGREDIENTES:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado.
  • Nuez moscada.
  • Aceite.
  • Sal.
PREPARACIÓN:

Yo en vez de freír la pechuga la he hervido, mientras está en hirviendo, cortamos la cebolla finita, y la pochamos bien, reservamos.
Cuando las pechugas estén más o menos 10 min. hirviendo, las sacamos, escurrimos y las pasamos por el 1,2,3 o similar.
Hacemos la bechamel en la sartén donde tenemos la cebolla pochadita y le agregamos una pizca de nuez moscada  y sal, y ponemos la pechuga, hasta que la masa se nos despegue de la sartén.
Dejamos enfriar, y hacemos bolitas o las típicas croquetas, y las pasamos por huevo y el pan rallado, y las freímos.

5 comentarios:

  1. Vengo a por unas croquetinas, con lo que me gustan... aysssss....

    Feliz Navidad y un año estupendo para ti también.

    Besinos

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  2. Buenisimas Jose!!Con lo ricas que estan...seguro que no sobro ni una.
    Feliz navidad tambien para ti y tu familia.
    Besets.

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  3. Y a quién no le gusta unas croquetitas asi? madre mia, a mi me encantan y te han salido genial, un besazo y aprovecho para felicitarte las fiestas, que pases unas navidades entrañables en compañia de tu familia.

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  4. Que buenas las croquetas de pollo y el rebozado doradito exquisito.
    Saludos

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  5. Aqui estoy a devolverte la visita a mi blog. Con tu permiso, cotilleando un rato por el tuyo. Estas croquetas se ven de vicio, que rics. Sigo viendo.
    Saludos de Orquidea59

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