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martes, 15 de diciembre de 2009

FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES:
Por cada litro de leche, añadir 6 huevos.
200 gr. de azúcar
ELABORACIÓN:
Para el caramelo, vertimos un unas cucharadas de azúcar en una paella junto unas gotas de agua, y cuando esté a punto de hebra lo incorporamos en el recipiente que tengamos preparado para el flan.
Calentamos la leche y cuando este a punto de hervir, incorporamos poco a poco los huevos ya batidos y removemos junto con el azúcar.
Lo llevamos al horno al baño maria sobre una hora aprox. a unos 200 º.



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