FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES:

Por cada litro de leche, añadir 6 huevos.

200 gr. de azúcar

ELABORACIÓN:

Para el caramelo, vertimos un unas cucharadas de azúcar en una paella junto unas gotas de agua, y cuando esté a punto de hebra lo incorporamos en el recipiente que tengamos preparado para el flan.

Calentamos la leche y cuando este a punto de hervir, incorporamos poco a poco los huevos ya batidos y removemos junto con el azúcar.

Lo llevamos al horno al baño maria sobre una hora aprox. a unos 200 º.