PINCHOS

INGREDIENTES:

Magro de cerdo
Especies morunas
Pimentón rojo
1 Cebolla
1 ajo
Aceite
Sal

ELABORACION:

Cortar la cebolla muy fina, seguidamente el ajo, verter en un bol la carne, la cebolla,el ajo, y poner una cucharada de especies, que se pueden encontrar en supermercados de carrefour, o en alguna tienda de árabes, incorporar una cucharada grande de pimentón rojo, y seguidamente el aceite hasta cubrir la carne.
Macerar durante 24 horas.
Poner en los pinchos y al fuego, mejor que mejor si es a la brasa.