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sábado, 7 de marzo de 2009

SEPIA CON AJOS TIERNOS


INGREDIENTES:

Ajos tiernos
Sepia
Un poco de Perejil
1 Ajo pequeño
Unas gotas de limón
Sal
Aceite



Hacemos el picadillo con el ajo, perejil, sal, aceite y las gotitas de limón.
Sofreímos los ajos tiernos y reservamos en la misma paella, pasamos la sepia por plancha que no quede muy hecha, ya que si no queda seca.
yo lo que suelo hacer es que, cuando está a punto de estar hecha la sepia, es echarle el picadillo por encima, antes de sacarla de la paella y con el fuego apagado, dejamos unos segundos y servimos.


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