PEROLET

INGREDIENTES:

•  10 hojas de espinacas.
• 1/2 nabo.
• 1/2 pie de cerdo.
• 4 costillitas de cerdo.
• 1/2 vaso de arroz.
• 1 blanquet (botifarra blanca).
• Aceite.
• Sal.
• Azafrán o colorante.
• 1 pastilla caldo carne.
• 750 ml. de agua.

ELABORACIÓN: Limpiamos bien las hoja de espinacas, y las cortamos a tamaño deseado,pelamos el nabo y lo cortamos a dados, reservamos.

Sofreímos las costillas y el medio pie de cerdo en la cazuela con un poco de aceite, y cuando estén casi, agregamos los trozos de blanquet, cuando lo tengamos listo, agregamos los trocitos de nabo, y que sofría todo muy bien, (tampoco que esté mucho rato), agregamos las hojas de espinaca y les damos unas vueltas, seguidamente ponemos el agua y el colorante y que se cueza todo a fuego lento, con las pastilla de caldo, para que así coja sabor.

Cuando tengamos  el caldo listo, vertimos el arroz, probamos de sal, rectificamos en su caso y esperamos que este hecho.

Os  cuento:

Hoy sábado, me apetecía mucho muchisimo, hacer este arroz, hacia tiempo que no lo disfrutaba.
Como a Vero y a Josep no les gusta, he tenido que hacer dos arroces, este que os presento y una paella, en fin.... que he tenido que comerme todo este magnífico arroz yo solito, pero también lo comparto con alguien de vosotros/as si es de vuestro agrado claro...

Y si no es de vuestro agrado, pues..... os dedico esta canción que tanto me gusta y espero que a vosotros también...., a mi me encanta, os la pongo en español, leer la letra que esta muy chula.
Bueno y así...... dado que no tengo ni idea que preparar para el 14 de febrero,, pues os dejo esta.......... http://www.youtube.com/watch?v=qB8fntbsm4E

One kiss a tod/as